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食品加工厂粉尘如何处理

黑巧克力与黑巧克力化工厂糖粉防爆设备防结团状补救整体

1. 项目背景
某大型跨国糖果制造企业,在其硬糖浇注生产线和巧克力抛光涂层生产线上,需要大量使用糖粉进行表面挂霜和防粘处理。在糖粉的研磨、气力输送、筛分和撒粉过程中,产生了大量的糖粉悬浮粉尘。过去该车间采用普通的脉冲除尘器,经常出现滤袋严重堵塞、粉尘排放超标、车间内甜腻气味浓重的问题。更严重的是,糖粉粉尘在干燥状态下的爆炸危险系数甚至高于面粉,企业面临着严峻的安全生产压力。

2. 粉尘特性分析
糖粉(主要是蔗糖粉)在物理性质上非常特殊。第一,它具有极强的吸湿性和溶解性,稍微接触水分就会结块变硬。第二,糖粉的熔点较低(约186℃),在摩擦生热的情况下容易融化。第三,糖粉粉尘属于强可燃性粉尘,其爆炸下限极低(约40g/m³),最小点火能小于10mJ,且爆炸火焰传播速度极快。

3. 治理 重难点与对决 “糖衣炮弹”因素:缩短空气质量中带有微量分析土壤含水量,脉冲造成的清灰时,土壤含水量触及到糖粉,会在袋式过滤器表面上产生结实的“糖壳”,以至于袋式过滤器透气好的性顺间衰竭,平台卧床不起。 油漆味与粘度:软糖工作中常会申请加入食品香味剂,糖粉降解食品香味剂后变成微粘,更很容易粘着在排水管道和主设备壁内。 防暴卫生:车间管理内喜爱热装置和大量的不间断组件,防护防静电和设备小火花点爆糖粉是首要任务。

4. 系统设计方案
彻底更换了原有的除尘理念,引入了“干燥空气保护 + 柔性清灰 + 绝对防爆”的设计方案。

氧气源淬硬层除水:从根源上上满足困难,为电磁除尘系统器主要设备新一套双塔树脂吸附式无热再造太干机,将清灰用的缩小氧气质量露点溫度减至-40℃以下的,保障吹入过滤袋的氧气质量任何时候太干。 系统的微正压力/差压抑制:将撒粉机、筛粉机等产尘生产设备弄成封闭小室,确保內部微差压,必免糖粉外溢至生产加工大区域环境。 5. 本质的设备与技术性工作亮点 拒水防油防人体静电淋膜滤筒:考虑的到糖粉极细且易结坨,将传统化的布袋改成大滤水范围的滤筒。滤筒从接触面既覆有PTFE(聚四氟乙稀)细孔膜,还进行比较特殊的“拒水防油”工作。雨滴在滤筒从接触面不能铺展,就只能呈珠状滚落,充分解决了“糖壳”的演变成。 低电压缩环境清灰技術:将长规的0.6MPa清灰心理压强降低0.3MPa。为了糖粉最轻且易碎,过高的心理压强不很容易将已悬挑脚手架的糖粉重新粉碎成微尘(增大废气),还有可能造成的过滤材料已经破损。低电压清灰结合大存储量脉冲激光阀,建立了“柔和而徹底”的分离。 防爆设备与防积尘规划:除灰器选择泄爆与隔爆结合起来规划,泄爆片朝着的安全地域。除灰器的内部不设一切水剖面,灰斗对角规划为70度,并在灰斗对外部改加了带温控仪的电伴热气候(维持环境温度在40℃左右两,放置糖粉受冷反潮起块),加上液压高频振动器,加强组织领导糖粉畅顺排放到并回收利用。

6. 实施与运行效果
改造后,除尘器摆脱了“每周必堵”的魔咒,连续运行6个月无需更换或人工清洗滤筒,系统阻力稳定。糖粉的回收率达到了98%,车间内的甜腻气味和粉尘浓度大幅下降,工作环境得到了根本性改善。
防爆措施的落实让企业顺利通过了安全生产标准化一级企业的评审。值得一提的是,由于回用的糖粉保持了干燥和细度,没有发生变质结块,完全满足硬糖表面的挂霜工艺要求,避免了原料浪费。该系统后来被该集团作为标杆,在全球其他7家糖果工厂进行了推广。

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